A Agência Nacional de Vigilância Sanitária (Anvisa) determinou a suspensão imediata da comercialização, distribuição e consumo de um lote de queijo muçarela fatiado. A decisão, oficializada no Diário Oficial da União nesta quinta-feira (12), foi tomada após a detecção da bactéria Listeria monocytogenes em amostras do produto.

Detalhes do lote e contaminação

O item afetado pertence à marca Italy, com fabricação sob responsabilidade da Agroindústria Santo Anjo. A restrição sanitária incide exclusivamente sobre o lote 180926. A presença do microrganismo foi confirmada por meio do laudo de ensaio nº 56058/2026, que apontou uma amostra de 25 gramas em desacordo com as normas de segurança alimentar vigentes no país.

Posicionamento da fabricante

A Agroindústria Santo Anjo informou que realizou o recolhimento voluntário do produto logo após tomar conhecimento dos resultados microbiológicos. A empresa destacou que orientou seus clientes e os pontos de venda sobre a necessidade de troca imediata das unidades. Em comunicado oficial, a fabricante ressaltou que coopera com as autoridades sanitárias na apuração dos fatos. “Reforçamos nosso compromisso com a segurança dos alimentos, a transparência e a responsabilidade com nossos clientes e consumidores”, declarou.

Riscos à saúde e recomendações

A ingestão de alimentos contaminados pela Listeria monocytogenes pode desencadear a listeriose. Os sintomas clínicos incluem febre, diarreia, náuseas, vômitos e dores musculares. Em quadros mais severos, a infecção pode evoluir para meningite ao atingir o sistema nervoso central.

Especialistas alertam que o perigo é elevado para grupos de risco, como gestantes, idosos, recém-nascidos e pessoas com o sistema imunológico debilitado. A recomendação da Anvisa é que qualquer consumidor que possua o produto do lote 180926 em casa interrompa o consumo imediatamente, independentemente da quantidade adquirida.