A cidade de Porangatu, localizada no norte goiano, sedia neste sábado (17) a primeira edição do Festival de Comida Afetiva. A programação tem início às 18h no Centro Cultural e ocorre de forma conjunta com a Feira da Mulher Empreendedora, uma realização do Coletivo de Mulheres Liberdade de Ser. O acesso ao público é totalmente gratuito.
Empreendedorismo feminino e sabores regionais
O evento conta com a participação de mais de 20 mulheres que inscreveram preparações nas modalidades de salgados, doces e bebidas. Entre os destaques do cardápio estão itens como frango caipira, arroz carreteiro, bolo de fubá, biscoito amor-perfeito e licor de pequi. Os visitantes terão acesso a degustações sem custo, além da oportunidade de adquirir os produtos comercializados no local.
Como parte do preparo para o evento, as expositoras passaram por capacitações sem custo oferecidas em parceria com o Sebrae Goiás. Na programação, os pratos passarão por um processo de avaliação e as campeãs de cada categoria serão premiadas com troféus, enquanto a expectativa da organização é atrair um público de aproximadamente 3 mil pessoas.
Valorização de memórias gastronômicas
“A iniciativa busca incentivar o empreendedorismo feminino e ampliar a comercialização dos produtos”, explicou Magna Maria Ferreira, presidente do Coletivo de Mulheres Liberdade de Ser, ao destacar que as receitas inscritas podem abranger pratos tradicionais de família, preparações regionais ou criações autorais alinhadas ao conceito afetivo.
O conceito de comida afetiva
A vertente gastronômica engloba pratos capazes de evocar lembranças e sentimentos, a exemplo de sabores da infância, reuniões familiares em almoços dominicais e pratos repassados entre gerações.
Segundo Délia Maria Eterna Oliveira, coordenadora do festival, o objetivo principal é resgatar tais lembranças por meio da culinária e dar mais projeção à feira que reúne as trabalhadoras do município. Com edições iniciais mensais e depois quinzenais, a coordenação aponta que o grupo agora busca tornar o evento semanal, acontecendo todos os sábados.